¿Qué te parece? Una propuesta distinta para un postre tan tradicional.
Pues estamos llegado a la etapa final navideña y de celebraciones.
A pesar del poco tiempo que he tenido estos días no quise dejar pasar la oportunidad de compartir mi versión del roscón de reyes español, y aunque no es la idea que tenía en mente, me parece que es una propuesta ideal para esta época y para los momentos en los cuales no tenemos tiempos de amasar y preparar un pan como se debe.
Se que te gustará la idea, porque además es muy versátil puedes decorar al gusto y rellenar con tu dulce o crema favorita, e incluso hacerla salada ¿por qué no?
El año pasado te compartí la receta de la rosca de reyes mexicana, te dejo enlace a la receta por si tienes el tiempo y las ganas de amasar, son bastante similares y en ese enlace te platico de las diferencias y similitudes.
¡Feliz día de Reyes!
Tu amiga América
ROSCÓN DE REYES HOJALDRADO, EXPRÉS
Ingredientes, para 1 roscón de 700 g:
2 pzas o porciones de 230 g cada una Masa o pasta hojaldre, empaquetada o fresca
1 pza | 55 g Huevo L
Cantidad al gusto Cerezas en almíbar o cristalizadas
Cantidad al gusto Naranja o frutas que te gusten deshidratadas o confitadas
Cantidad al gusto Azúcar perlada o mini merenguitos
Cantidad al gusto Almendras laminadas u otro fruto seco
Ingredientes, para 290 g de queso crema para relleno:
2/3 tza + 1 1/2 cdas | 200 g Queso crema tipo philadelphia
4 cdas | 72 g Azúcar blanca
1/3 tza | 75 g Crema para bátir o nata para montar (OPCIONAL)
¡QuéTips!
- Puedes preparar porciones pequeñas, del tamaño de una galleta, o en dimensión grande, pero de porción individual.
- Hornea los centros que retires de la masa, quedan muy bien para opciones individuales.
- Si tienes duda sobre que fruta quitar al momento de hornear, puedes hornear sin nada, a los 20 minutos lo sacas del horno, acomodas todo y vuelves a hornear, pero tendrás que poner un poco de huevo de nuevo, para que quede fijo.
- El azúcar perlado lo puedes hacer mezclando cuchara con un poco de agua, de manera que se humedezca y se formen grumos o trozos de azúcar, pero sin que endurezca.
- Elige los toppings de tu preferencia, y el relleno que más te guste.
- ¡DISFRUTA!
Enlace a la sección "Biblioteca de recetas” ver sección bebidas para disfrutar junto con el bizcocho.
Entrada "Descripción del contenido de las recetas" si tienes duda con alguna sección.
Sección Glosario repostero, para entender algún termino que no conozcas.
Enlace a la sección "Ingredientes y utensilios” para ver ejemplos y opciones de compra.
¿Alguna duda, queja, sugerencia, comentario? ¡Escríbeme! Abajo de la publicación esta la sección de comentarios o envía un correo a quesodebolareposteria@gmail.com, un mensaje privado en las redes sociales o por el chat de la página, hay muchas opciones.
Y recuerda si realizas la receta envíame una fotografía, déjala aquí abajo en los comentarios o cuélgala en tus redes sociales con el hashtag #miversionQDB
Dale ME GUSTA a la publicación y sígueme en mis redes sociales quesodebolareposteria de Instagram, Facebook, YouTube, TikTok, y Pinterest.
Y si te gusta la cocina visita mi página de Instagram con ideas y novedades culinaria
IMAGEN DEL ROSCÓN ESPAÑOL: Foto tomada de la página Sevilla secreta
IMAGEN DE LA ROSCA MEXICANA: Foto tomada de la página Food & Travel
Comments